明前茶将上市什么是明前茶高端茶探讨

又是一年春来到，作为绿茶类，很多茶都讲究节气，常听到的就是明前茶，明前茶叶价格高一直都是高端奢侈品路线，很多茶友可望而不可及，那么什么是明前茶呢，信阳茶叶网在各类明前茶即将到来之期给大家普及下茶叶知识。

什么是明前茶：明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金：之说，而一般的明前茶都是指绿茶类，就是直接从茶树采摘下来加工的茶类，比如信阳毛尖和西湖龙井等等。

针对明前茶不仅要求汤绿，味鲜，香气馥郁，而且还要求形美，冲泡之后，茶的芽叶在玻璃杯中慢慢舒展开来，上下漂浮，也是一种特殊的享受。信阳茶www.xycha.cn叶网提醒：冲泡明前茶水不要用沸水，绿茶的冲泡方法里说过水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出）,维生素C大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶"烫熟"了。

从以上的介绍大家能了解了什么是明前茶的概念，而现在明前茶即将上市，被称为高端奢侈品的明前茶却让大家期待之中应该有更多的注意，信阳毛尖www.xycha.cn茶叶网在此也给大家提醒下。

目前中国最有希望诞生的奢侈品牌的产业就是茶叶。而茶叶里最高价的就是明前茶，高价的茶要真正的高端起来，必须从细节入手，让茶叶过的了质量、品味、包装的检验。只有这样才能经的起目标消费人群的认可。

清明节期间上市的新茶因其口感醇香绵和，加上产量又少，所以就格外珍贵。可是每年此时，一些不法商贩会趁此时机，用陈茶重新加工，冒充新茶。每年新茶过季后，一些商铺会将卖剩下的茶叶放入冷库存放，等到来年用食用染色剂加烹调油将陈茶炒一下，冒充新茶；或等新茶上市后，混入新茶中一起出售。这样的茶虽然口感稍差，但不会对人体健康有多大伤害。而少数商贩用工业颜料铅铬绿给陈茶染色，加工成卖相极佳的"新茶"，并喷上香精，这就无疑会对人体造成危害了。

明前茶主要的品类是绿茶及少量的红茶，明前茶市场卖价都较高，一些名茶如西湖龙井、洞庭碧螺春、浉河港信阳毛尖的每斤价格高达6000-8000元，一些地方名茶的市场价每斤也要在800元以上。而一些白领、金领等以喝上明前茶或送礼送什么好选明前茶当成一种品位和时尚。

明前茶物以稀为贵：拿信阳毛尖来说，明前茶贡品雪芽信阳毛尖，属于信阳毛尖的极品，也是信阳红茶叶网http://www.xycha.cn里价格最高的2400元一斤，还是产地直销价，外地卖到4000到8000都很正常，每座茶山年产量不到一公斤，采摘早茶山还有雪因此叫雪芽，非常难得，品质为高端绿茶极品。百分之百芽头，每年头一批采摘回来手工挑选纯芽头再加工后再筛选，青茶芽嫩而细小，中鼓头尖，细、圆、紧、直。干茶外形翠绿，白毫满披，冲泡后茶汤颜色乳白带黄，芽头嫩黄大小整齐一致。

明前茶营养物丰富：茶树在冬季长时间处于休眠状态。在春天茶季完成后，茶农都主要忙于茶园的管理中，包括茶园的修剪、施肥、铺草。在漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，因此，发芽数量多，芽密，芽壮，嫩度好，叶张厚。这一时期的茶叶其内含物丰富，水浸出物含量高，叶绿素含量也高，尤其是叶绿素A含量较高，因此制成的绿茶色泽绿润，冲泡后根根直立，煞是好看，具有很好的视觉效果。再者，氨基酸的含量相对后期的茶更高，一些具有清香或熟栗香的挥发性成分含量较高，而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，使得茶叶入口香高而味醇。

明前茶健康无污染：清明前气温较低，一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶，特别是早期的明前春茶，具备更好的绿茶的功效与作用，往往是一年中绿茶品质最佳的。

从信阳茶叶网1上面的分析可以理解到什么是明前茶以及为什么明前茶价格那么贵，会成为高端奢侈品的一些端倪，明前茶虽然好，但必须买到正宗的原产地明前茶，而很多冒充和山寨货是消费者必须要注意的一点，信阳茶叶网提供了正宗原产地信阳毛尖明前茶，假一赔十欢迎大家选购。