用脑者常喝绿茶可提高思维与记忆力

最近美国生命科学研究所研究发现，经常用脑者喝绿茶可提高大脑的敏捷程度，长时间保持头脑清醒、精神饱满，有利于增强思维能力、判断能力和记忆能力；信阳茶叶网认为常喝绿茶不仅对大脑有好处，同时针对电脑一族和手机一族来说保护健康的作用也非常之明显，其抗辐射功能可以直接减少电磁辐射对我们身体的绝大部分危害。

绿茶属不发酵茶，茶多酚含量较高，比较常见的有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等。这类茶比较细嫩，不可用刚煮沸的水泡，以75℃~85℃为宜，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮，不可久置。

绿茶性味苦寒，其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最丰富的，具有清热消暑、提神醒脑、抗氧化、清除自由基、抗辐射、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。正常情况下常用3克茶叶冲水150毫升比例，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中，能够降低血脂，保护血管。

日本新公布的调查结果表明，每天坚持喝绿茶有益健康，适当多喝绿茶甚至可大幅降低脑梗塞的死亡风险。在适量喝茶的范围内，调查对象喝绿茶数量越多，因脑部疾病或心脏等循环系统疾病死亡的风险越小。与一天喝绿茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性因上述疾病死亡的平均风险下降22%，而女性则降低31%。其中，脑梗塞死亡风险的下降幅度最为明显，男性可下降42%，女性降低62%。

一项美国和英国的联合研究认为，喝绿茶有助于防止艾滋病病毒感染。它是英国谢菲尔德大学和美国德克萨斯州Baylor医学院之间的一个联合研究项目。该研究小组对绿茶中一种叫表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的黄酮类化合物进行了试管试验，结果表明这种物质能与CD4免疫系统T-淋巴细胞受体结合，并使艾滋病病毒停止与该受体结合。

最新研究结果显示，绿茶可预防脑血栓及中风，绿茶中的某些成分有助于保护大脑免受睡眠窒息损伤。美国路易斯维尔大学医学院专家的动物实验结果显示，绿茶有保护动物大脑的作用，结果还显示，喝绿茶的老鼠在记忆力方面表现更好，同时建议，睡眠窒息症患者在接受常规治疗的同时，可定期喝绿茶。

科学实验和临床证明，一个长期从事放射性工作的技术人员或是因肿瘤而接受放射治疗的人，其血液中白细胞总数低于4×10g/升，坚持饮绿茶一个月后，白细胞数量显著上升，一般人只要每天喝几杯天然绿茶，就能够消除电视和电脑的微量辐射对身体的影响。

从绿茶中的茶多酚具有多方面的抗辐射作用，茶多酚既可以直接清除辐射中产生自由基，提高机体的免疫力；又可以对机体造血功能起保护作用，从而达到良好的抗辐射效果。手机通过电磁波进行信息传递，这些电波就被称为手机辐射，手机辐射对身体健康的危害是客观存在的严重社会问题，因此如今手机不离身的朋友一定要常喝绿茶保护自身健康。

读“用脑者喝绿茶”人看了：孕妇可以喝绿茶吗、冬天喝什么茶好、提神茶、茶叶的功效与作用。

本文绿茶相关知识网络收集，分享请带本文连接http://www.xycha.cn/Article/1/3340.html