信阳毛尖为什么被称为“小混蛋”及原因

可能很多经常品饮信阳毛尖的茶友知道信阳毛尖有个不雅的称呼“小混蛋”，多难听的名字，但信阳茶叶网在这里要告诉大家，难听但却亲切，因为信阳毛尖小混淡确切表达了正宗信阳毛尖原产地茶叶的一些特征，下面信阳茶叶网就具体解释下信阳毛尖为什么被称为“小混蛋”或“小混淡”的详细原因。

信阳毛尖小混蛋：小混蛋一般是长辈骂小辈的一句不雅的话语，但其用来形容信阳毛尖的特征而不是当语气或是贬义词来理解，用小混蛋来表达信阳毛尖的一些独有的特性和特征，能很恰当亲切的帮助大家对信阳毛尖的正确认知；信阳毛尖小混蛋来自信阳毛尖的芽嫩小、汤白毫多、味道清香既“小混淡”。

信阳毛尖小混蛋之小：信阳毛尖都是芽头，芽头小而嫩并且多为信阳毛尖与其他茶类最大区别，目前小山茶和平地茶是后来发展新开发的，多以福鼎大白茶为主要品种，芽大而饱满肥硕，产量高，但不耐冲泡，口感上不如芽小的大山茶，因此这个小就是代表了大山茶的优质品种。

信阳毛尖小混蛋之混：一般很多没喝习惯的茶友都会认为信阳毛尖开汤后汤色浑浊，这主要是因为茶芽多而带白毫多导致，因为芽多而嫩，一般大家看到的植物刚抽芽上面都有白毫，而经过信阳毛尖的加工工艺就成了毛峰，而干茶中信阳毛尖开汤后会在茶汤里看到白毫，是正常的；但这几年因为外地茶友对这种浑浊感觉很不满意，信阳毛尖在加工后增加了脱毛技术，这样白毫就少了很多，术语叫白毫展显，并不是真正的茶汤浑浊不干净；如果芽头少茶叶多的话，那么茶汤就不会有太多白毫，而比较清澈，因此从另外一个方面来说，浑浊也能理解为芽头多导致，按芽头比例来区分的信阳毛尖芽多则等级高。

信阳毛尖小混蛋之蛋：和淡同音，而不是真正的蛋，只是来说信阳毛尖的味道里的茶香清淡，信阳茶叶网这里给大家两个解释：第一淡是因为和其他茶类相比比如铁观音等，他们属于浓香型茶叶，而信阳毛尖则是有淡淡的板栗香，属于淡香型茶叶；而第二种解释就是和本地信阳毛尖对比，大茶山原本的旱茶树味重耐泡些，后来引进了福建大白茶种植到小山和稻田里，严重影响了信阳毛尖的口感，比过去喝起来淡很多；小山茶产区的土质都为黄土地和沙土地，植被不如大山的物种丰富，温度光照及土壤水源方面也不如大山，而导致茶叶口感变淡，这个淡是消费者不可取的，但是茶味淡香为正常情况1。

通过以上三个词的介绍，大家应该能知道小混蛋的信阳毛尖不但不是贬义，还是对大山茶特有特征的一种形象比如，但市场上要想买到信阳毛尖小混蛋这个，还真需要找象信阳茶叶网这样对顾客负责的地方才能购买到正宗的大山茶叶小混蛋信阳毛尖。

小混蛋信阳毛尖大山茶第一产量低，第二成本高，第三物以稀为贵，价格自然就高，但购买小混蛋信阳毛尖的优点：耐泡度好，人家的两杯茶钱你只需要一杯就解决了；喝着健康，大山茶从光照到土壤到污染（山高农药运不上去）都比小山茶强，还有就是大山茶茶树都是种植5年以上的，抗冻和干旱，茶树越老采摘的茶叶就越珍贵，就算品茶比茶，大山茶也是明显的优势，对面子、送礼和健康多方面有好处，看来小混蛋的确够混蛋的，因为难买到不是吗？

扩展阅读理解知识：信阳毛尖属于什么茶、信阳毛尖制作工艺、毛峰和毛尖的区别等等。

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