河南信阳的毛尖茶茶农的爱恨情仇

河南信阳的毛尖茶，十大名茶之一，而对于这几年的茶农来说，爱恨情仇是对信阳毛尖的一大感慨，信阳茶叶网多次和信阳各乡的茶农交谈不难发现，信阳茶农对河南的毛尖茶爱之深恨也恨却也离不开。

如果说爱河南信阳的毛尖茶，任何茶农都爱，因为茶叶是河南信阳农民的主要经济支柱，从政府开始推广信阳毛尖已经10年左右了，各地把种植茶树作为主要农活，多年的培育是有感情的，而很多原本的稻田都被改为茶园，茂密树林的小山也成为茶山，如果说河南信阳茶民不爱毛尖茶那是说不过去的。

河南信阳的毛尖茶喝的时间长了，自然有点感想有点体会。信阳茶www.xycha.cn叶网这点体会虽然没有茶道的程序表演那么繁杂、那么好看、那么不知所措，但更贴近我们普通人，更实用。每年清明前后，河南信阳的毛尖茶起始采茶了。茶姑娘儿们把绿莹莹的嫩芽手动摘取下来，再请炒茶师傅们的专心炒制加工，就成了可以饮用的茶叶了，光是这样的景色就够让人流连忘还的了。

河南的信阳毛尖属于什么茶，极品绿茶，你捏一撮新茶泡开后，只见锋针陡立，汤汁绿油油，闻一下子，纯香扑鼻，尝一口，清淡的香味透心。具备了优质绿茶的功效与作用，而信阳人为什么爱喝毛尖茶，.因为是自己家乡产的，信阳毛尖在那里推广程度决定茶叶销售量。

从以上信阳毛尖www.xycha.cn茶叶网所写的大家都能理解和看出，河南信阳的毛尖茶是茶农的爱和情感的结合，也是给予了很大期待的生活目标，信阳茶农离开不了河南信阳的毛尖茶，也不愿意离开，因为爱所以努力，因为有感情所以种植河南信阳的毛尖茶感到快乐。

但不知从何时起，茶农开始对河南信阳的毛尖茶有了伤心，对茶叶市场有了恨，甚至开始仇视其他茶类，原因就是假冒和山寨信阳毛尖的出现真的伤了河南信阳茶农的心了，而恨的不是别人，正是茶农中的极少数人，茶农恨茶农，在河南信阳的毛尖茶这里体现的让人诧异。

根据每年新茶上市之前的新闻大家都能了解到，河南信阳的毛尖茶未上市假毛尖已泛滥，包括信阳当地炒茶高手参与造假，怎么不让人伤心？连土生土长的信阳茶农，也加入了造假这个行当。川芽从四川进来的茶叶，都是信阳炒茶师傅按照信阳毛尖制作工艺炒制的，跟信阳毛尖非常相似。“您要是拿去卖或者送人，(别人)保证看不出来是外地茶叶！”

四川的茶叶要比信阳茶叶早熟一个多月，价格、品质也比信阳茶叶低很多。为了打时间差，获取更大的利润，少数贪心的信阳茶农年前就赶到四川，在那里收购、炒制四川茶叶，以至于把当地二三十元钱一斤的“川叶”价格抬高到了几十到上百元一斤，但却没有信阳毛尖的功效与作用那么多，喝起来也不行，这不但伤害了信阳毛尖的名声的同时，更伤害了信阳其他茶农的信心。

原来说直接从茶农家买茶比较靠谱，位于信阳市浉河区浉河港乡的龙潭村，该区域是信阳毛尖产地之一。以往，许多人为了能买到真毛尖，常直接到这里找茶农。熟人介绍说，少数茶农也是才从四川炒茶回来的。这些人多是被外地或者市内的一些大的茶叶公司所雇用，炒制的茶叶经过这些大公司包装，等到信阳毛尖上市的时候，摇身一变也成了正宗的名牌“信阳毛尖”。因为他们炒制技艺高超，龙潭村的茶叶价格普遍比其他地方要高很多，大都是价格在400元~800元的高档茶。

这样的市场和管理模式，这样的环境下，河南信阳的毛尖茶的确让人感觉可恨，不但是大部分茶农，就连信阳红茶叶网http://www.xycha.cn写这个文章都在忧郁，怕因为此文让广大茶友担忧，同时如果这样的事实不给大家披露，任意让这样的外地茶流通到信阳，以后对河南信阳的毛尖茶有爱恨情仇的不光是信阳人自己，怕是也成为热爱信阳茶的茶友的伤心点。

但大家不用担心，这几年政府一直在努力控制，同时更多的信阳茶人也自觉自愿的对这样的害群之马进行举报，信阳茶叶网可以给大家保证的只能是我们自己，网上购买信阳毛尖到信阳茶叶网提供假一赔十的准则，为的就是推广正宗信阳毛尖，让消费者能有地方买到正宗的河南信阳的毛尖茶，希望信阳茶商和茶农都能为未来的信阳毛尖品牌考虑，眼光放长远一些，而不是为了当时的利益害了我们的特产名誉。

在河南信阳的毛尖茶茶农的爱恨情仇文章最后，给大家一些怎样鉴别信阳毛尖的知识：信阳毛尖喝起来口感要比‘川芽’好，口味更纯正，川芽好看，芽都小而细，川芽’因为芽形比信阳毛尖短，炒制后看起来比信阳毛尖更漂亮，毛尖芽头中间鼓，川芽不耐泡，一般2道水就没味道了，而毛尖一般可以冲泡4-6次口感醇香。