日本茶道文化概论品茶赏茶

日本茶道文化概论把日本茶道中的礼仪的施受关系分为主与客，客与客，人与物，特别是在人与物的礼仪方式上的一种精神表现形式。茶道是东方文化的瑰宝，它源于中国但却在日本得到普及和发展。

最早的日本茶道文化引进中国唐朝茶文化的平安时代。这一时期，日本形成了以空海，最澄，永忠等高僧为主要人物的弘仁茶风，为之后的日本茶道创立奠定了基础。

日本茶道界普遍认为：“千利休创造了日本美的完整的艺术体系。他的茶道可称为一种新的宗教，有人称之为自然教，或美的宗教。”

公元15世纪开始，千利休等禅学大师在学习借鉴中国茶道的基础上，融入禅宗思想和日本的哲学，艺术，礼仪，创立了日本国自己的茶道。

千利休发明了传饮法，就是一碗茶端上来，无论有多少人，都必需从碗的统一位置喝茶，传到最后一人要正不错喝完。在日本，人生本身可能就是哲学，利休的茶就是糊口哲学最不错的典型。更精确的说：利休茶就是人生的批判。

日本贵族的饮食以生冷油腻为主，净是生鱼刺块（就是大块生肉，后来多切几刀就改叫刺身），茶能化油，为宴会后的消食佳品。以后宋代点茶法传入，点出的茶水又太浓，空腹喝会很刺激胃粘膜，所以喝茶与吃炖肉倒也相得益彰。

中日茶道美学也有着不同的意境追求。集日本茶道之大成着千利休大师用一首诗表达了自己对茶道美学意境的追求。日本的茶道的程序比中国的更复杂。

在日本，茶道是一种通过品茶艺术来接待宾客、交谊、恳亲的特殊礼仪。信阳茶叶网http://www.xycha.cn发现日本茶道不仅要求有幽雅天然的环境，而且划定有一整套煮茶、泡茶、品茶的程序。日本人把茶道视为一种修身养性、进步文化素养和进行社交的手段。

日本茶道用具包括：凉炉、茶釜、汤瓶、“急须”、茶碗、“茶磨”﹑“火箸”、“水注”“炭篮”、“水翻”、“香盒”、“茶筅”、“茶勺”、“茶巾”、“茶罐”、“羽帚”、“炭斗”、“灰器”、“水勺”等。

就茶道而言，中国和日本是关系非常密切的，日本的茶道发展离不了中国，日本茶道文化概论本就是世界茶道发展的一部分！