河南红茶四大新品红茶文化决战中原

河南茶文化历史悠久，中国十大名茶之一信阳毛尖一直是河南茶叶产业的名片，而如今，河南红茶的出现，是个意外，而它的登场自“信阳红”开始，到如今的“桐柏红”和“函谷红”“牡丹红”，中原河南红茶文化正式启动逐鹿中原。

信阳茶叶网www.xycha.cn以前谈过茶道是通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的饮茶艺术。茶道的程序是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。而信阳毛尖属于什么茶，绿茶，因为产地大，存在很大浪费，因此信阳开发信阳红茶。

河南信阳是名茶之乡，盛产白毫细嫩、汤色碧绿的上乘“信阳毛尖”。信阳人爱喝茶、会喝茶，茶喝得可谓尽心尽意而又家常至极，非常讲究倒茶礼仪。信阳饮茶的最大特点是普及。无论各色人等，男女老幼，朝野雅俗，无论为文为商为官为民，也无论有身份无身份的钱多钱少，几乎人人皆有有嗜茶之好。

相比于气候温润的长江以南，无疑，在长江以北的中原地区河南种植和生产红茶更具挑战性一些。随着地处河南省东南部的信阳推出红茶品种“信阳红”，一年之内，分别位于河南省西南部和西北部的南阳和三门峡，也推出了它们各自的红茶新品种，“桐柏红”和“函谷红”，今年11月，与三门峡毗邻的洛阳，又推出“牡丹红”。

信阳产茶虽有数千年，但原料多来自春茶，而夏秋茶的利用率却不到30%，大多被浪费。2009年，河南省委书记卢展工注意到此问题，便向信阳市建议，可借鉴福建红茶经验，尝试创新茶叶品种，通过采摘夏秋茶，开发信阳红茶加工，以增加农民收入。

截至2011年年底，信阳市已经出现60多家红茶生产企业，产量近600万公斤，占全市茶叶总产量的13%，而产值则达15.5亿元，占茶叶总产值的27%，当地茶农的亩均收入，由之前的不到3000元，增加到了4000多元。

河南红茶热潮更让外界始料不及。继信阳红之后，南阳、三门峡、洛阳等地也突然涌现出名为“桐柏红”和“函谷红”“牡丹红”的红茶品种。都说具有红茶的功效与作用，但质量却各不相同。

信阳茶叶网http://www.xycha.cn了解到，2010年9月，当地宣布成功研发出一种名为“桐柏红”的红茶品种，并于2011年7月由当地政府带队，进入郑州举行“桐柏红”茶推介活动。之后不久的2011年9月，三门峡也在郑州中州宾馆宣布，研发出另一个红茶品种“函谷红”；又两个月后的11月18日，洛阳市突然在位于北京的河南大厦举行新闻发布会，表示洛阳市已经研发出河南省的第四个红茶品种“牡丹红”。

通过类似茶产业发展来拉动农业产业化，正在成为河南实现中原经济区建设的一个策略，同样值得关注的是，意外出现的河南红茶，春节给领导送礼一般选信阳红外，其他红茶还没有多少人认可，是否将会是“昙花一现”，还是如信阳毛尖茶般“长盛不衰”？

信阳产红茶倒还好理解，毕竟当地有这么多年的茶产业基础，信阳红茶加工制作工艺比较完善和成熟，通过开发红茶也能避免夏秋茶的浪费，增加茶农的收入，但洛阳产红茶，真的会有市场吗？洛阳市有关负责人以“牡丹红尚未上市”为由，拒绝透露洛阳牡丹红的市场售价，有业内人士告诉本报记者，未来，牡丹红茶将被定位为高端茶饮。

调查发现，与河南多地踊跃开发红茶品种相比，位于郑州的北茶城与南茶城内，除却信阳红外，河南红茶其他品种多显得波澜不惊。多位接受本报记者采访的商户均表示，未听说过“函谷红”、“牡丹红”，但多家经营信阳毛尖茶的商铺内，则多摆放着不同品质的信阳红，信阳红茶多少钱一斤档次分4级，属于中档红茶，方便供顾客选择。

目前“函谷红”走量还不错，政务接待是目前函谷红的主要销售渠道。在今年9月16日举行的“函谷红”推介会上，当天发放的“函谷红”茶外包装袋上，赫然标注的“三门峡市政商专用茶”曾在现场引起热议。

目前河南省的红茶格局，河南省茶文化研究会副秘书长马哲锋对本报记者表示，就信阳、南阳和三门峡而言，从自然条件上讲是具备发展茶产业基础的，但三个地方除信阳目前已有150万亩的较大规模外，南阳仅有其十五分之一，只有十万亩，三门峡则更少。如果没有成熟的产业基础，却匆忙上马茶产业项目，而产品又不能很快为市场接受，到最后，好心不一定能给农民带来好处。