2012年茶叶难采人工稀缺导致价格高涨不下

每年新茶要采摘时候大家都能看到一个话题，那就是采茶女招聘难的问题，而信阳茶叶网也一直为此帮信阳本地茶山招人，2012年不光信阳，各地都出现了同样的情况，有茶难采，采茶工短缺直接导致茶叶价格直涨不下。

信阳茶www.xycha.cn叶网在安溪感德火车站看到的一幕是所有茶叶产地同样的情景，极具普遍性，日前，从江西赣州开往泉州的PK5217列车缓缓停靠在安溪感德火车站。数百名从赣州前来感德的采茶女肩挑背扛沉甸甸的行李走下车，早已等候多时的茶农们一拥而上。“我要9个采茶的”，“我要6个，快来这边报名……”不到半小时，几百名采茶女被“一抢而光”。“团购”成功的茶农用摩托车载着刚“抢来”的采茶女回到各自的茶场，而“秒杀”没有成功的茶农只好悻悻地打道回府，等第二天再来“抢人”。

现在采茶工很难找，主要是因为本地每家每户都有茶，知道铁观音属于什么茶，市场覆盖大，销售好，因此都要忙自家的茶事。没有采茶工的茶农，茶叶不能及时采摘，眼看茶叶跑了，着急有茶没人采摘，哪来的好价钱和好收成呢？

每年西湖龙井开采前，龙井茶产地的茶农们都会开通手机天气预报。今年老天还算照应，不少靠茶叶吃饭的资深茶农都说，今年西湖龙井的产量肯定要比去年高，品质也更好。西湖龙井，靠的是“天时、地利、人和”。今年春天，老天眷顾，西湖龙井预计会来个大丰收，但茶农们又纠结了采茶工太难招了。

茶农们不禁感叹：报纸上天天在说用工荒，本来看过算数，想想跟我们也没啥关系。万万没想到，“用工荒”，也“荒”到我们西湖龙井的茶园里来了。老天都帮忙了，但茶农们还是轻松不起来，因为今年的采茶工特别难招，西湖龙井也闹起了“用工荒”。

梅家坞茶农朱大姐，今年也招不到采茶工。老底子，采茶工都是从萧山、富阳、袁浦和周浦招来的，后来这些地方条件好了，都不出来采茶了。后来又去衢州、金华、丽水，甚至江苏、安徽、江西等地招人。地方越招越远，人却越招越少。

西湖龙井新茶时令性很强，市场上是一天一个价，越早，昨天还可以卖2000元/斤，今天就有可能跌到1700元/斤了。等到茶叶开采了，时间就是金钱，茶叶长得再好，绿茶的功效与作用再推广的好，买家再多，没人采，等于一场空。

“用工荒”也荒到了信阳毛尖的茶园里。信阳毛尖一旦大量冒芽头，村民们真担心来不及采摘会遭遇失收。今年采茶工的工钱估计要比去年涨不少：今年一般五六十块一天，手艺好的能拿到100元。而去年也就40元一天。信阳毛尖是什么茶，绿茶，采摘周期短，更是需要采茶工，速度决定产量。

一亩茶地两名采茶工人，一个月薪水、包吃住、来回路费总计约五六千元，炒茶工薪水更高，每月每人可达5000元到8000元。一亩茶叶若能卖到2万元就算不错了，一些找不到销路的茶农，请不起采茶工，只能自己采摘。茶叶大量冒芽时，人手不够，过了这个时间，茶叶就老了。来不及采，也只好让它失收。

采茶确实也是个辛苦活。每天天不亮，就要起床上山，一直要采到天黑为止。中间除了吃中饭可以坐一会儿，其他就没休息时间了，这么一直要采上大半个月。茶叶长好了，就不等人，无论刮风下雨，都要抓紧时间采完。其实，每年采茶工都很俏的，但往年只要茶农出的工钱高，人多少还是招得到的。但工资高，茶叶成本就好，如果价格上不去，茶农等于白忙，因此采茶工的工资行情也是受茶叶价格的影响而动。

也有不少茶农们说，如果实在招不到人，就只能靠涨工钱来吸引采茶工了。只是，羊毛出在羊身上，采茶工一旦涨工钱，茶农也不可能做亏本买卖。2012年茶叶难采人工稀缺导致价格高涨不下，到时候，茶叶价格就要涨价了，到最后也只有消费者来买单。