百年神话中国茶产业的病痛

作为世界茶叶的起源地，本土茶文化为何不如日本茶道叫响？

作为第一个将茶卖到世界各地的国家，本土茶工业为何不如此里兰卡茶叫不错？

作为一个有着千年制茶世代相传的精神的国家，本土茶贸易为何不如英国立顿茶叫座？

二00九年蒲月，一年一度的春茶大战渐入收官阶段，重庆云岭茶业副总蔡伦红心头的遗憾却愈发浓郁——四10多年前，云岭公司研发了秀芽茶种，然而却并未将其注册成商标。待到二00九年市道市情上不同旗号的“永川秀芽”各自封王时，消费者们早已不记得秀芽“生父”是谁。

作为世界茶叶的起源之地，茶商们长年糊口在老祖宗编织的神话王国里。只不外，神话终有落地的一天，而打破本土茶工业盲目自信的，是大洋彼岸的一个英伦品牌。

一方面眼睁睁看着怀胎10月生出的“儿子”，被抱养成为一种公共资源，自己却无能为力;另一方面还得忍受孩子长大后，对“生父”绝不留情地拳脚相向，云岭心头的痛苦悲伤可想而知。

类似的“病痛”在本土茶业的慢慢长大谱系里并不鲜见。商标意识的淡漠让茶工业从不缺乏悲情英雄，无数个“丧子之痛”终极叠加出的局面是：截至二00九年，本土形成了安溪铁观音、西湖龙井等数百个名震江湖的茶叶品类，却没有一个叫得响的茶叶品牌。

二00七年当普洱茶高潮横扫大江南北时，很多云南茶商一窝蜂地前往永川茶山预定绿茶原叶，然后拉回云南发酵成天价普洱茶。后来，这种毫无所惧的造假行为被当地相关部分觉察，其直接在通往云南高速路口设立关卡，一时间运输车被扣，货款难付，成片的永川小茶厂应声倒下。

我国有七万家茶厂，注册了自己品牌名的仅近一000家。二00八年世界茶叶卖出额为一八00亿元人民币，而本土茶叶市场规模仅为一八0亿元人民币。与此同时，本土出口茶叶在国际市场上每公斤仅值二美元左右，均匀茶价比印度低四成，比斯里兰卡低六成多，甚至比肯尼亚的茶叶价格还要低二0%。

本土茶从来都是“竖”着做。好比在杭州就做西湖龙井，在云南就做普洱茶，在福建就做铁观音。各雄师团划江而治，谁也突破不了对方的地域防线。再加上本土茶往往带有浓重的文化色彩，随便哪个品类都能给你道出一长串豪门典故，当然，一旦某种产品和文化沾边，那价格天然捉摸不定，市场畅通流畅性也大大折扣。

本土茶并非没有尺度，只是在交易与定价过程中，相关尺度很难产生作用，形成了实际上的尺度缺位。好比有多少消费者能够分清用来评价不同级别绿茶的“鲜醇”、“清爽”、“醇厚”以及“醇和”？

尺度的缺位，使得茶叶卖出的“水”变得浑浊不堪，以次充不错、漫天要价等现象屡见不鲜。而立顿的业绩功业恰恰在于，它以快销品的尺度定义了本土茶，你可以说立顿没有文化没有工艺，但它至少知足了一点：定价同一、利便快捷。