河南信阳毛尖介绍茶叶知识

信阳毛尖茶叶是河南省闻名土特产，一般信阳毛尖介绍是河南信阳茶叶的代表，也是拳头品牌，宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶，信阳第一”。

信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。优质信阳毛尖产地是五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（河家寨）、一寺（灵山寺）。

信阳毛尖独有特别风格的形成是在20世纪开始，清代季邑人蔡竹贤鼓励大家开山祖师种茶，紧随着泛起了元贞（震雷山）、广益、裕申、宏济（车云）、博厚、森森（万寿）、龙潭、广生等八大茶社，进展茶园平面或物体表面的大小有400余亩，渐渐改进完备了信阳毛尖的炒制工艺。

新中国成立后，社稷对进展茶叶出产极为关心注视，采取了一系列帮助处理办法。出奇是改革开放以来，随同科学技术的进展，信阳毛尖的产量和质量均有巨大进步提高。

全市茶园平面或物体表面的大小有80万亩，挖掘平面或物体表面的大小70万亩，茶叶总产值8亿多元，社会形态总赢利12亿元以上。

信阳毛尖茶1915年被名声为巴拿马万国展示会金奖，1958年选后达成中华十大名茶之一，1985年获中国质量奖银质奖，1990年信阳毛尖品牌加入社稷评比推选，获取绿茶综合品位冠军的好绩效，被名声为中国质量奖金质奖，1982年、1986年选后达成部级优质产品，被名声为中华名茶称号，1991年在杭州国际茶文化节上，被颁赠“中国茶文化名茶”称号，1999年获昆明世界园艺展示会金奖。

信阳毛尖不止走俏大陆，在国际上也享有很大的荣誉，远销东洋、老美、德国、马来西亚、新加坡、香港等10多个社稷和地区。

信阳毛尖品质好，端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特，炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序，用双锅变温法进行。

2003年2月19日国家工商总局商标局正式批准信阳毛尖注册证明商标，信阳市茶叶协会受信阳市政府委托，成为信阳毛尖的注册人。证明商标是公益性商标，可授权符合条件的单位使用。

信阳毛尖具有强身健体作用。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。

常喝信阳毛尖茶，真的是您好我也好，健康为关键，信阳茶叶网相信，通过对河南信阳毛尖介绍以后，大家都会喜欢上信阳毛尖绿茶的。