2012年信阳毛尖发展市场优劣局面个人观

2012年从新茶上市到信阳毛尖雨前茶全部开始销售，信阳茶叶网多次游走与信阳各大茶山和茶叶批发市场，对2012年信阳毛尖发展市场优劣局面个人的观察做下总结和分析，希望对需要了解信阳毛尖的朋友做个介绍。

从天气对信阳茶树的影响来看，信阳茶www.xycha.cn叶网和大家一样期待2012年信阳毛尖产量无疑是比去年增加了不少，但因为采茶工的短缺，原本产量增加的局面开始变的不确定起来，因为人工请的少，加上中途很多采茶工临时离开，信阳茶农今年是最苦的一年，很多茶山的茶芽头跑了，直接影响了总体信阳毛尖丰收的产量缩水。

产量的不确定加上采茶工工资的增加，已经让茶农非常郁闷，而信阳毛尖价格在2012年并没有预期的增长幅度，从前期的低价格到后来缓慢的价格爬升后再次下跌，更让茶农雪上加霜，原本茶农和采茶工各站茶叶收入的一半，2012年很多茶农坦言，钱都让采茶工赚去了，但采茶工依然不甘，认为工资不理想，茶农只有叹气的份。

但信阳毛尖www.xycha.cn茶叶网就目前情况来看，很多大的茶企业和批发商都处于观望状态，信阳毛尖茶叶市场的成交量并不乐观，也是抑制毛尖茶价格提升的一个因素，而到谷雨后，当部分茶企和批发商正式开始囤茶的时候，需求拉动价格，到5月初信阳毛尖价格的提升应该是值得期望的。

茶叶的销售价格有其自身的行情走势，关于以前报道的河南茶产区某企业推出13万元一斤的信阳毛尖天价，对理性消费的茶叶市场的影响并不大，毕竟13万元一斤的信阳毛尖，它是“精挑细选”的结果，反正实际上面市的量空白，也不知道这样的茶具备了超越信阳毛尖的功效与作用的健康成分有多少，比如茶商以2万元/斤的价格从茶农手中选购20斤品质上乘的信阳毛尖，然后在这基础上精挑出4斤信阳毛尖，迷茫的理论上是每5斤信阳毛尖挑选出1斤的上等茶，其成本就成为10万元，商家如果再加上包装等其他费用，一斤茶就有可能被炒作到13万元。以“天价”为噱头，“一斤茶叶卖18万也好，22万也罢，归根到底都是炒作”。

还有信阳人都不想谈的信阳毛尖发展的关键点就是，信阳毛尖这几年也受到一些外地假冒茶叶的冲击，但作为销售者，我们并不乐意公开这种现象，这样消费者也可能怀疑我们的茶叶也是以次充好的。信阳茶叶网总宣传信阳毛尖属于什么茶，普及茶叶知识，加上政府虽然打击力度在加大，但是多数消费者还是不知道怎样鉴别信阳毛尖外地茶和正宗茶、怎样喝出来正宗信阳产区的好茶。因为不懂，不会辨别，所以宁肯不相信，这就不利于2012年信阳毛尖发展市场的需求。

虽然大家看到2012年信阳毛尖发展的不利方面，但同时有利的情况也同时存在，前几天，信阳毛尖品牌被排为2012中国茶叶区域公用品牌价值十强第四名，对信阳毛尖价值的肯定也值得让大家鼓舞。

同时，因为信阳毛尖质量好，信阳毛尖制作工艺非常关键，信阳茶叶网认为的要想炒制好手工艺术传统技艺，必须要掌握好四点，第一个杀青要到位，第二赶条要均匀，第三理条靠手感，第四关键靠火候。这也将直接影响信阳毛尖的质量和口感以及价格等各个方面。

就目前情况来看，信阳毛尖的普及是越来越高，很多中国茶友愿意或者有意想品尝信阳毛尖，关键是担心正宗和性价比，这是不利于2012年信阳毛尖市场发展的重点，信阳茶叶网虽然能把握好自己质量假一赔十，但对其他销售者只能叹气，因此只有所有信阳茶农和茶商同心协力，才能让信阳毛尖走的更远，推销更广。