日本茶道文化概论详细分析

日本的茶道源于本土，却具有日本民族味。它有自己的形成、发展过程和特有的内蕴。

茶叶由遣唐使传入日本，正在日本全面学习本土大陆文明的时期，茶是舶来品，贵重且新颖，喝茶是时髦行为，而请人喝茶无异于摆阔。贵族家里有几斤茶叶，那是身份财富的象征。

泊来的茶叶经由长途运输，味道难以保证，数目又有限，茶会的重点天然也就转到大吃大喝的宴会上去了。

日本贵族的饮食以生冷油腻为主，净是生鱼刺块（就是大块生肉，后来多切几刀就改叫刺身），茶能化油，为宴会后的消食佳品。以后宋代点茶法传入，点出的茶水又太浓，空腹喝会很刺激胃粘膜，所以喝茶与吃炖肉倒也相得益彰。

千利休发明了传饮法，就是一碗茶端上来，无论有多少人，都必需从碗的统一位置喝茶，传到最后一人要正不错喝完。

根据已故藤代博士随笔的记载，看到「茶之书」德文译本的柏林大学的雪茨富尔教授说：那是一种哲学。

已故竹内胜太郎述及哲学在世界各国，以不同姿态泛起的理由时，德国哲学是形上的与主观的。但法国哲学，却能深深掌握人间糊口，并名正言顺地加以批评。纪德与普鲁斯特不但是作家才也是闻名的人生批评家。

他又论及东方哲学：在印度，宗教作品同时也是文学作品，也可能是哲学作品。

而在本土，哲学同时可能是宗教的。但在日本，人生本身可能就是哲学，利休的茶就是糊口哲学最不错的典型。更精确的说：利休茶就是人生的批判。

禅，在日本培养了武士道，也孕育了茶道。两者都是禅带给日本文化的影响中最具代表性的。

日我一个人以禅林茶礼为主体，制定了艺术性的茶道文化，也就是说片在禅（宗教）与礼法（道德）之外，附加了很多艺术要素，不像本土，禅宗茶和民间茶分开。日本将茶与禅结合成具右日本特色的东西，既多角多面，又蕴藉含蓄。一个受西洋式练习，把宗教、道德、艺术分开探讨的人，在接触茶道之时，往往感到珍妙无比，但欲入无门。想理解日本独占的茶道，得先将头脑日本化。

因为已故的冈仓天心兄弟的努力，撰写了「茶之书」，使西方人明白一些关于日本茶道的事。冈仓兄弟巧妙的替茶道下了定义：茶道是一种宗教仪节，它崇拜的对象是一些具有美感的事物，这些事物并非存在于浩瀚的天地宇宙间，而是存在于日常糊口的琐碎事物上。

又说：它试图以温驯的方法，在不可能之处分找到可能之物，在我们所谓的糊口中，完成真正的美学追寻。

在日本，茶道是一种通过品茶艺术来接待宾客、交谊、恳亲的特殊礼仪。茶道不仅要求有幽雅天然的环境，而且划定有一整套煮茶、泡茶、品茶的程序。日我一个人把茶道视为一种修身养性、进步文化素养和进行社交的手段。

茶道有繁琐的规程，茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净，主持人的动作要规范，既要有跳舞般的节奏感和飘逸感，又要正确到位。茶道品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行。

接待宾客时，待客人入座后，由主持典礼的茶师按划定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶，然后依次献给宾客。客人按划定须恭顺地双手接茶，先致谢，尔后三转茶碗，轻品、慢饮、奉还。点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道典礼的主要部门，需要专门的技术和练习。

饮茶完毕，按照习惯，客人要对各种茶具进行鉴赏，赞美一番。最后，客人向主人跪拜离别，主人热情相送。

日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常糊口与宗教、哲学、伦理和美学联系起来，成为一门综合性的文化艺术流动。它不仅仅是物质享受，主要是通过茶会和学习茶礼来达到陶冶性情、培养人的审美观和道德观念的目的。

正如桑田中亲说的：“茶道已从单纯的趣味、娱乐，前进为表现日我一个人日常糊口文化的规范和理想。”10六世纪末，千利休继续历代茶道精神，创立了日本正宗茶道。他提出的“和敬清寂”，用字简洁而内涵丰硕。

“清寂”是指冷峻、恬淡、闲寂的审美观；“和敬”表示对来宾的尊重。