功夫茶具都有什么工夫茶具套装价格介绍

工夫茶具有十五种装备，饮茶之家，必需逐一具备，方可称得上 “工夫”二字。

铜筷：用以钳炭挑火。 　

锡罐：名贵之茶，须用名罐贮藏。潮阳颜家所制锡罐，罐口密闭，最享盛名。如茶叶品种繁多，锡罐数目也要与之对应，做到专茶专罐存放，避免混杂。有烹茶之家，保藏大小锡罐竟达数十个之多者！ 　
　
茶巾：用以净涤器皿。 　
　
竹筷：用以箝挑茶渣。

茶几：或称茶桌，用以摆设茶具。 　　

茶担或称茶挑，用以贮装茶器。年龄佳日，登山游园，临流漱石，林壑幽静；挑上茶担，啜饮云腴，有如羲皇仙境。 

茶壶也叫做"冲罐"，也有叫做"苏罐"的，由于它出自江苏的宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶，好坏尺度有四字诀，曰："小，浅，齐，老。"茶壶有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分别，以孟臣，铁画轩，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样良多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形......一般多有鼓形的，取其端正浑朴故也。壶的光彩也有多种，朱砂，古铁栗色，紫泥，石黄，天青......但无论款式，光彩如何，最重要的是"壶宜小不宜大，宜浅不宜深"。由于大就不"工夫"了。

茶杯选择也有四字诀：小，浅，薄，白。小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉用以衬托茶的颜色；质薄如纸以使其能以起香。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔，杯底书"若深保藏"的"若深杯"为贵重，但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗称为"白果杯"。

茶洗形如大碗，深浅色样良多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

茶盘茶盘是用来盛茶杯的，也有各种款式，圆月形，棋盘形......但无论什么式样,最重要也是四字诀：宽，平，浅，白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于扭捏；边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯，茶壶，使之美观。

茶垫比茶盘小，是用来置冲罐的，也有各种式样，但总之要留意到"夏浅冬深"。冬深是为便于浇罐时多装些沸水，使茶不易冷，茶垫里还要垫上一层"垫毡"，"茶垫"是用丝瓜络按茶垫的外形大少煎成的，所以要用丝瓜络而不用布毡者，为了不会生异味，垫毡的作用是为了保护茶壶，工夫茶在洒茶后还要将茶壶颠倒过来以免壶里积水，一点点的水，也会使茶味变苦，原因是单宁酸溶解了。

水瓶与水钵作用一样，都是用以贮水烹茶的。水瓶，修颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一种束颈有嘴，饰以螭龙，名叫螭龙樽的也不错。水钵，也是用来贮水以备烹茶的，大小均相即是一个普通花盆，款式也良多。明代制的"红金彩"，用五金釉，描金鱼二尾在钵底，舀水时水动，似乎金鱼也动，这是很少见的珍品。

龙缸：大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些。用以贮存大量的泉水，密盖，下托以木几，放在书斋一角，古色古香。龙缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很难见到。

红泥小火炉潮安，潮阳，揭阳都有制作，式样好看极了。同样有各种形式，特点是长形，高六，七寸，置炭的炉心深而小，这样使火势平均，省炭，小炉有盖和门，不用语时把它一盖一关，既节约，又利便。小炉门边往往还有一副很文雅的对联，益发增添茶兴。

砂铫"砂铫"，潮安枫溪做的最闻名，俗称"茶锅"，是用砂泥做成的，很轻盈，水一开，小盖子会自动掀动，发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。至于用钢锅，铝锅来煮水冲共茶的，固然也无不可，可是金属的东西，用以煮水冲茶究竟要差一些，不算工夫了。

羽扇与钢筷：扇是用以煽火的，煽火时既须用劲，又不可煽过炉门左右，这样才能保持一定火候，也是表示对客人的尊敬。所以，特制的羽扇不但有利"工夫"的发挥，而且一枝用雪白鹅翎编制成的扇，大汪过掌，竹柄丝穗的精雅，衬托着红，绿，白……各种颜色的茶具，加上金紫色的浓茶，天然别有风趣。钢筷则不但为了钳炭，挑火，而且可以使主人双手保持清洁。