学习茶艺表演信阳毛尖到信阳红发展所需

茶艺是喝茶的一种表演形式，信阳先有信阳毛尖后有信阳红，信阳茶艺表演在未来是必须的，而学习茶艺表演是信阳茶产业发展推广不可或却的重要条件之一，信阳人家家喝茶，普及程度全国可数，而信阳茶艺也将前途可期。

信阳地处中原腹地，信阳人种植茶的历史可以上溯到两千多年前的商代。传说，武则天患病，御医开出药方用信阳茶为引，药到病除，这位中国绝代女皇心中大悦，赐黄金白银在茶山车云山修建一座千佛塔，以镇妖孽，保茶乡一方平安。

在信阳无论各色人等，朝野雅俗几乎人人皆有嗜茶之好。人称茶为“国饮”，但在信阳人看来，喝茶就是一种习俗。没有了信阳毛尖清新的芳香，就没有当地人恬静优雅的生活。有人文学者探讨信阳的民风民俗，研究了许久，才发现信阳人的文化都融入在芳香的毛尖茶水之中。

去年10月份“信阳红风暴”宣传月中信阳市四大家领导身披绶带，走上街头向北京、郑州市民推销红茶不同的是，这次信阳市委书记王铁、市长郭瑞民在现场玩起了“茶艺”表演。一下子拉近了与现场几百名信阳籍老乡的距离,使现场其乐融融、亲情涌动……信阳茶叶网http://www.xycha.cn内文章， 转载务必保留本站网址，避免版权纠纷.

信阳红茶作为信阳毛尖的姐妹茶，在省委书记卢展工的点拨和重视下，从2010年4月份诞生到现在，短短半年时间里，得到了快速发展。目前，信阳市8个主要产茶县区已有24家红茶生产企业生产出了“信阳红”，产量达50万公斤，产值2亿多元。

信阳茶艺表演在喝茶上十分讲究，信阳毛尖的冲泡方法首先是茶具，一定要用透明的玻璃杯，沸水要落了滚才可沏茶。沏茶之前要先“洗茶”。送给客人的茶水不是十足的满杯，而是八成满，俗称“酒七茶八”。茶杯是绝对不可盖的，这既不同于北京的盖碗茶，更不同于闽南的功夫茶步骤。

取茶要用的两个工具：茶匙和茶盅；用茶匙从茶叶盒中取出茶叶放入茶盅；将茶盅里的茶叶分入杯中；在透明玻璃杯中，倒入三分之一杯的沸水；均匀地平向转动玻璃杯，进行洗茶步骤符合绿茶的泡法。

马上2011年信阳茶叶节要在4月28日开始了，到时候大家可以欣赏到地道的信阳茶艺表演，当然想学的可以到信阳农专茶专业，信阳第18届国际茶文化节绿茶博览会的好多茶艺表演都是那里的。

在信阳懂信阳毛尖和信阳红茶的销售人员不好找的，因为信阳毛尖的等级划分的比较多，冲泡和保存都很有讲究，没有茶叶基础的一时半会也学不会。可以找一部分人进行信阳茶艺表演培训再上岗。信阳茶叶网也希望信阳茶艺表演能到各地演出，共同推广信阳茶产业发展。