茶艺表演程序欣赏信阳毛尖

茶艺表演是中国茶文化的一种，目的就是为了宣传各类茶叶，茶艺表演程序欣赏信阳毛尖很少人提到，因为太多的是工夫茶道的程序这样的介绍，而忽略了信阳毛尖茶艺表演程序的欣赏，我们认为有必要多说一下。

信阳毛尖的茶艺表演程序里看到冲泡信阳毛尖的茶杯是绝对不可盖的，这不同于北京的盖碗茶，也不用什么高级茶具来做，只要玻璃杯就好，茶美也大方，不怕被人欣赏。不象其他茶冲泡时候看不到茶叶，遮遮掩掩何必呢？

信阳毛尖在茶艺表演程序上十分讲究，但信阳茶叶网http://www.xycha.cn说并不烦琐。首先是茶具，一定要用透明的玻璃杯，沸水要落了滚才可沏茶。沏茶之前要先“洗茶”，为的是关爱饮茶者的身体健康。送给客人的茶水不是十足的满杯，而是八成满，俗称“酒七茶八”。

信阳毛尖茶艺表演程序欣赏：茶艺小姐用茶则从茶盒中取出毛尖置于赏茶盘中，因茶叶的直观性较强，以示各位来宾鉴赏干茶。

将倒置的玻璃杯，转动手腕，使杯口朝上，玻璃杯冲泡法更受快捷生活方式的人所欢迎，用玻璃杯泡茶欣赏名茶，具有独到之处，其名茶的茶汤姿色历历在目，可让你清清楚楚的看到杯中世界。

在茶杯中冲入适量开水，清洁茶杯，随后将水倒出，这一道也叫清洁茶具，茶是圣洁之物，泡茶人要有一颗圣洁之心，使饮茶者更有一种心旷神怡的感觉。

茶艺小姐用茶则将茶叶分别投入玻璃杯内，茶用量大约3克，信阳毛尖信阳毛尖滋味讲究香醇浓厚，入乡随俗地说法就是：粗茶细喝、细茶粗喝。

初泡采用"回旋注水法"向杯中注水少许，浸润茶芽，信阳人喝茶讲究"头道水，二道茶"，为了更清洁卫生，要把第一道茶倒掉，此又叫洗茶。

茶艺小姐提举随手泡将水注入杯内，上下提拉注水，反复三次，雅称"凤凰三点头"。"凤凰三点头"喻意对客人的三次鞠躬。提壶高冲的同时，可使您观赏到新绿的茶芽翩翩起舞的仙姿，领略茶姑娘的风韵，现在缕缕茶香已经扑面而来。

最后就是携新信阳毛尖绿茶一杯，宾客共赏，评信阳毛尖之色、香、味，闻香高馥郁、清爽沁入鼻息，观芽尖碧绿，轻舒漫卷水底，品绒毫细微，凭虚凌波于水面。

到此，信阳毛尖茶艺表演程序结束，大家可以边观赏信阳毛尖在茶杯里的形状，也可以品尝那独特的板栗象味的干醇茶香。

信阳人饮茶无论城乡都讲究一个观赏美，茶艺表演程序更是如此，农家客人到来，一溜十几个玻璃杯亮晶晶排开，一一放茶叶，又一一注浅水洗茶，再一一斟满，一杯杯捧到客人手上。

尤其是当你到农民家做客，热情的主人不厌其烦地为你做着这一切，等到茶捧到手中，茶汁莹绿剔透，芳香四溢，这时候你会觉得喝信阳毛尖茶，更多的是感情的交融和心灵的净化。