中式下午茶近年在全国茶馆酒店被流行

英式下午茶多年来一直是英国的生活习俗，也是一种享受生活的模式，近几年，中国多个城市也开始流行英式下午茶，但就信阳茶叶网了解，目前还只是中大城市的上流人士当成一种休闲时尚。

茶以养心，茶以养德，在午后来一杯香浓的茶水暖胃，是再合适不过了，对下午补充人体能量具有很大的作用。习惯了喧嚣的交际生活的你，如果想静静地喝上一杯好茶，闹中取静，喝茶养生，陶冶宁静心性，您可以冥思，可以浪漫；可以说家事，可以谈工作；可以抒发理想，可以聊八卦。

而这一切，就是英式下午茶的休闲和享受，一切随心所欲，如此生活，您还能拒绝吗？下午茶”的概念起源于1840年的英格兰，时间为下午3点到5点之间。

上海的中国上流人士在20世纪初期开始享用下午茶，开国内风气之先。今天，新的英式下午茶浪潮也是先在上海的酒店流行，然后才向中国的其他城市扩散。

中式茶点更包含：糯米滋，莲藕酥：外形借鉴了广式点心中的千层酥，做成藕段的形状内馅中也有莲藕，味鲜咸。豆沙小鸡，芝麻枣，驴打滚，迷你蛋挞、紫薯糯米糍 梅花酥，佛手酥，马拉盏……

西方人离不了牛奶和糖。往茶里面加牛奶的传统非常英国化（牛奶在茶之后加入），但白茶、绿茶或中国大多数茶都不应加入牛奶。因为这会影响茶的天然香味，而且我们对茶的苦味甘之如饴，因为它能祛火。

每年5月，英国女王都要举办白金汉宫花园派对，送上一席传统的“下午茶”。一次要吃喝2.7万杯茶、2万个三明台和2万片蛋糕，服务人员大约有400人。

中式下午茶的茶具，以陶、瓷、竹、木为主，带有浓厚的东方韵味，不露锋芒，不求耀眼，底蕴十足，神气内敛。中式下午茶是东西方茶文化的结合。去广东的时候，特别爱吃那里的一道“煎河粉卷”，其实具体名字我不知道。是拿宽鲜河粉卷成卷儿，煎成金黄色，然后浇上调好的味汁，特别的香糯可口啊！

国外人下午喝牛奶调配红茶，我们中国人不然。我们喝多种多样的茶。我就爱喝绿茶！观赏的是绿色茶叶婀娜的身姿，吸收绿茶的功效与作用保护健康，品尝的是中华五千年来的茶文化底蕴！茶叶是上天对人类的馈赠，更是对中国人的馈赠！

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