红茶产业受社会热捧市场火味更浓

从2009年至2010年短短一年期间，红茶品牌暴增近百种，信阳红也正是这个时候上市开始推广，这是普洱茶、铁观音在茶叶市场上“火”一把后，全国市场开始出现红茶“火”的局面。

从2009年开始，中国茶叶市场内红茶销量市场发展不错，增速明显快于其他茶类，红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，2009年和2010年和2011年，信阳红风暴让信阳红茶处处留香，此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。

红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大形成了独特的红茶的功效与作用，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

信阳茶叶网从中国茶叶流通协会的统计数据显示，红茶是目前世界茶叶市场生产量与流通量最大的茶类，也是消费区域最广的茶类。2010年，全球红茶产量为270万吨，占茶叶总量的66％。近几年，我国红茶产量增长迅速。2010年，全国红茶产量9万吨，与2009年相比增幅达20％，与2005年相比则将近翻了一番。2010年全国红茶消费量近5.4万吨，内销市场需求旺盛，且呈不断上升势头（信阳茶叶网http://www.xycha.cn提供正宗信阳毛尖和信阳红茶， 转载文章请保留网址，避免版权纠纷）。

2009年去年10月，向来以绿茶名牌“信阳毛尖”闻名的信阳市开始并研发生产出我国最高纬度的红茶“信阳红”，从此信阳不单有信阳毛尖，还有信阳红茶，改变了信阳只有绿茶的历史，并且信阳红一经推出，受到专家的一致好评，口感和茶道的程序都让人感叹。

红茶市场的火暴，导致目前热销的个别小种红茶产品卖价畸高，炒作迹象明显，市场投机气氛重，假冒伪劣、以次充好的现象开始显现。自主创新能力较弱是红茶产业发展的一大短板。如何创新红茶品种、拓展产业链、突破传统销售渠道、建立先进的营销模式成为当前国内红茶企业迫切需要解决的问题。

红茶产业的发展离不开政府的扶持。近几年，在惠农政策的指导下，产茶区政府加大投入力度，为茶叶经济的发展提供政策、资金、基础设施及智力支持。此外，各产茶区政府着手建立标准化示范茶园、健全产品质量安全与规范生产机制，探索适应“百家争茗”特色的标准化生产体系，这些都为红茶产业提供了良好的发展环境。

信阳茶叶网也希望，中国市场红茶产业能坚持质量的前提下长期火暴下去，而质量需要企业和政府一起把关，质量才是消费者心理的一块影响茶叶发展的肿瘤。