信阳红茶文化：小茶叶大民生政府群众齐上手

历来中国河南信阳种茶历史悠久，种植广泛，品质优异，自从2010年信阳红的开发和研究，信阳红茶文化就一路向全国走来，短期内“信阳红”在借信阳毛尖的势发展，当信阳小茶叶大民生政府群众齐上手把信阳红茶文化做大做强，河南信阳茶就会让更多人喜欢。

河南信阳以茶为媒，在展示地方文化特色中创先争优，每年的信阳茶文化节都会进行信阳毛尖的冲泡方法展示，同时信阳茶叶网www.xycha.cn一直让大家更了解信阳毛尖的功效与作用，而今年，信阳红第一次登上第十九届信阳茶文化节，此次茶叶节期间，品信阳红茶成为众多客商的首选。让信阳茶文化不再单一，一红一绿向中国展显信阳茶叶的潜力。

近几年，河南信阳按照“小茶叶大产业、小茶叶大民生、小茶叶大文章”的发展思路，发挥党组织战斗堡垒和党员先锋模范作用，全力推进茶产业快速发展。同时网络上对新品信阳红的功效与作用做了广泛的推广，倍受消费者欢迎。

同时河南信阳坚持把茶产业资源的整合作为开展创先争优活动的切入点，大力培植五云等全国茶业百强企业，发展大中型茶叶企业30余家。出台优惠政策，引导、帮扶茶农建立“龙头企业+合作社+专业大户+农户”的新模式。积极实施人才兴茶工程，引进茶叶专家，开展了10万茶农大培训活动。

全区茶园面积达47.2万亩，年产茶叶1851万公斤，涉茶总产值达到23.6亿元。注重品牌培育开发，全区培育出80多个茶叶品牌。注重新品开发，研制出信阳红茶、乌龙茶、白茶等新茶品。注重搭桥结合，发展观光型茶文化农业旅游，开发“环南湾湖百里茶廊”精品旅游线路，实现了“以茶促游、以游促茶”的良性互动。

河南信阳红茶文化第一次就以红色风暴的形式向全国推广，“信阳红”风暴将率先在北京、郑州掀起，然后刮到上海、广州、成都、武汉，从此信阳红茶多少钱一斤成为大家讨论的关注话题之一。不久前在微博中，郭瑞民向全国网友叫卖信阳红，各地网友则积极回应。昨天下午，郭市长的“粉丝”已近40000名。信阳毛尖和‘信阳红’能够良性互动、相互促进，将极大地推动信阳茶产业的更大发展。

信阳高度重视“信阳红”红茶研发和生产工作，通过“走出去，请进来”等工作措施，成功研发（信阳红是什么茶）“信阳红”红茶并初步开始规模化生产，呈现出研发生产齐头并进的良好势头。

信阳红茶加工制作工艺从青叶进场到最后精制信阳红茶出品一共要历经12道工序。前六道工序依次是青叶进场，保持茶叶通风；萎凋；揉捻；解块；发酵；烘干，经过这些工序，毛茶就生产出来了；后六道是精制工序，一、抖筛；二、砌茶；三、平面圆筛；四、风选；五、拼堆；六、提香。”

信阳作为传统的绿茶产区能生产出红茶，是积极转变观念、开拓创新的结果，信阳茶叶网http://www.xycha.cn相信在信阳人民的共同努力下，“信阳红” 红茶一定能走向全国，走向世界。同时希望网上购买信阳毛尖和信阳红的朋友选择信阳茶叶网，质量高价格低，正宗原产地优质信阳茶。