茶艺师高工资高技术岗位紧缺

茶艺师身兼品茶与艺术表演于一体，主要发展对象为各茶楼、饭店的服务职员，公司内勤职员，以及品位较高家庭中的女主人等。据了解，本市此行业职员缺口较大，尚达不到均匀每个茶社、酒店拥有一名持证上岗的茶艺工作职员。茶叶市场对茶艺师的需求量很大，虽有不少人在从事与茶有关的工作，但从业职员的素质参差不齐。

80℃的水泡龙井正好，碧螺春则需要更高温度。泡茶对温度的掌握是很严格的，并提醒大家冲泡时间不宜过长，最好随泡随饮，否则泡久了轻易把茶叶中一些残留的农药药效开释出来。

甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙。指的是绿茶可以吃一点甜品，红茶则可含粒话梅，品乌龙茶就要嗑瓜子。

“名茶配妙器”是相称科学的。乌龙茶一般使用的是紫砂壶，而红茶则使用白瓷器，这样的组合才色味俱全。”养壶很枢纽，茶壶好坏能看出茶艺师水平的精湛程度，优秀的茶艺师会不停地用茶水来润泽她的工具——茶壶，方法很简朴，就是用水浇壶身。

茶艺师首先要具备的基本功就是把握丰硕的茶知识，例如茶的品种、各类茶的主要出产场地、各类茶的特性，以及如何鉴别茶的等级等等。

在了解茶的基础上，就是要泡“好茶”。茶艺有良多种，我们平时接触的茶艺主要包括乌龙茶茶艺、普洱茶茶艺、大红袍茶艺、绿茶茶艺等。每一种茶的冲泡方法皆有不同，即使同属于绿茶的碧螺春、龙井，在选择的器皿和茶水温度上也是不同的。

实在，每个茶艺师对茶都有着不同的理解，因此，不同的人即使冲泡同样的茶叶，味道也是完全不一样的。作为一名茶艺师还要对中国的古典文化有所了解。