功夫茶的泡法和功夫茶的程序视频

功夫茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连互相紧密联系。泡功夫茶的关键在工夫二字，而其工夫既指时间也指繁琐程度，因此信阳茶叶网认为要了解功夫茶的泡法应该从细节入手，同时耐心和仔细不可缺少1。

了解，缺一不可说的就是功夫茶的泡法和功夫茶的程序，有了泡法才有程序，才有如今大家知道的功夫茶，这个是的，从功夫茶的泡法视频可见一斑。

泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了“泡茶”！此为简单冲泡方法，而并没有体现功夫二字，因此功夫茶的泡法有自己的特点，首先是工夫时间长，然后是功夫技术要好。

功夫茶的泡法是非常讲究的，首先须注意水质、水温、茶的品质.茶量与茶具等要素；“水质”必须选用清新的软水（含矿物质较少者），切忌用硬水；“水温”随不同茶叶的冲泡而有所不同，对大部分的茶种而言，以接近 摄氏 100 度冲泡为宜；“茶量”的摆置亦因不同的茶种而异，从茶壶容量的 五分之一到四分之一均有可能。泡后约15到30秒钟倒出饮用，但因茶而异，再次冲泡时间则须相对延长；至於“茶具”，以紫砂陶壶最佳，茶 壶大小配以适宜的茶杯，杯内以白色较佳，以便於判辨汤色。

功夫茶的泡法不但有自己的名字，并且有自己的一套器具，通过下面的功夫茶的泡法视频信阳茶叶网给大家一一讲解，也可以让大家对功夫茶的泡法有个直接明了的认识，此重要点在于功夫二字：

功夫茶的程序可分为八道：白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；观音入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；关公巡城（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

以上就是功夫茶的程序详细步骤，当然也可以理解为功夫茶的泡法，所以我们可以看出，一杯好茶不单有种植和采摘以及加工方面的烦琐程序，同时还有冲泡方面的技巧，喝茶为复杂而衍生的茶道茶文化。

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