自动泡茶机PK功夫茶手工智能熟胜熟劣

前不久，全球第一款全智能茶艺机首次参展，把“功夫茶”变得完全毫不费工夫，很多人有不少问题，信阳茶叶网就自动泡茶机PK功夫茶手工智能熟胜熟劣来给大家做个比较。

泡茶是中国茶文化发展的拐点，是中国人的发明，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装（礼服）和不同的茶道的程序等等。

大家应该都知道带电水壶的半自动功夫茶盘已经流行了有五六年，在今届茶博会上，更出现了只需按一个键便能实现复杂功夫茶泡茶步骤的全智能茶艺机。

揭开顶盖把原装茶罐放进茶艺机里，原叶茶能得到5~7℃的低温保鲜贮存；然后，使用者可以在电脑操作界面上选择相应茶叶种类，茶艺机便会自动以专家级的温度和时间参数冲泡。又或者通过按键自选个性化参数，实现功夫茶的繁琐步骤。

而人工泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。

用茶量多少与消费者的饮用习惯也有密切关系。茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关。中、老年人往往饮茶年限长，喜喝较浓的茶，故用量较多；年轻人初学饮茶的多，普遍喜爱较淡的茶，故用量宜少。总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓；茶少水多，则味淡。

泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶（比如信阳毛尖），不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出），维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。

茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。根据信阳毛尖www.xycha.cn茶叶网的了解，目前许多人就养成了用保温杯泡茶的习惯。殊不知这样不利于营养物质的保护，甚至还会使其风味变劣。

因此自动泡茶机PK功夫茶手工智能熟胜熟劣从功能到简单方便来说，自动泡茶机更适合商务工作繁忙的人群，而对真正的品茶却还是自己手动的好，品的是心情和感受心境，一种感悟和认知，因此还是需要看每个人的需求不同来对待。

阅读扩展理解分享：泡茶的步骤、保温杯泡茶、绿茶的冲泡方法、信阳毛尖的泡法、倒茶礼仪。。