武夷岩茶属于什么茶赏析

武夷岩茶和安溪铁观音一样，都属于乌龙茶，其实大家之所以问武夷岩茶属于什么茶这个问题，主要是现在武夷岩茶都被大红袍所替代，好象大红袍就是武夷岩茶的代名词，其实不然。

武夷岩茶质实量重，条索长短适中，紧结稍细，惟水仙品种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，且呈有蛙皮状之小白点，整齐美观。

武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙；以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等；以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。

大红袍属于武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。 武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。

武夷岩茶，冲开水后，叶片易展开，且极柔软。叶缘可见银朱色；叶片中央之绿色部分，清澈淡绿，叶脉淡黄，即常言的“绿叶红镶边”。

武夷岩茶品质属于比较独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受当地群众的喜爱，曾有“百病之药”美誉。

武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，信阳茶叶网http://www.xycha.cn在书上看过明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树，品种繁多。

武夷岩茶有以茶树生长环境命名的；以茶树形状命名的；以茶树叶形命名的；以茶树发芽早迟命名的；以成茶香型命名的等。

但不管如何称呼，武夷岩茶属于什么茶的答案是乌龙茶是不变的事实，也正是武夷岩茶属于乌龙茶，才得到大家对武夷岩茶下面个小类的青睐。

上篇茶叶文章内脑筋急转弯答案：没有（本期答案可点下一篇文章找）：一年只要上一天班，而且永远不必担心被炒鱿鱼的人是谁？