碧螺春属于什么茶绿茶健康为哪般

近年来，碧螺春的宣传显然不到位，还常常听到有人问信阳茶叶网http://www.xycha.cn，碧螺春属于什么茶，碧螺春是什么茶。好象我们也谈过不少关于碧螺春的问题，尽管我们以信阳毛尖为主，但其他茶类的茶叶知识我们也会多少提到，为的就是帮大家更了解中国茶叶。

碧螺春属于绿茶，因产于江苏吴县的洞庭山区，故又称“洞庭碧螺春”。原名“吓煞人香”，自古就是茶中珍品，传说已有一千三百多年的采制历史。

“碧螺春”色泽碧绿．形似螺旋，产于早春。外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜的感觉。人们称赞此茶：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。碧螺春的功效与作用信阳茶叶网说的很多，这里不多谈。

碧螺春属于什么茶的问题应该和现在的铁观音市场火暴有关，很多人因为铁观音知道了乌龙茶，而信阳毛尖和碧螺春等绿茶就有点混淆了，毕竟最早的中国茶类为绿茶类，而且绿茶的功效与作用深入人心，提碧螺春属于什么茶不为过，是市场造就的，怪不得大家。

碧螺春茶因其娇嫩，冲泡和品饮也与众名茶不局。一般茶叶是先放茶，后冲水。而碧螺春则不能用水冲泡，也不能加盖紧闷，而是先在杯中倒人沸水，然后放进茶叶；略过三四分钟，芽、叶纷纷伸腰舒展，茶色浓艳，闻之清香扑鼻，令人垂涎欲滴。这个是碧螺春属于绿茶的一大特征。绿茶因为未发酵，所以芽头多而嫩，水温不能太高！

碧螺春是一种享誉海内外的名茶，它自古以来就是十大名茶排名茶中极品。建国以后，它多次作为国礼，馈赠与国外贵宾。目前，浙江、福建等地也产碧螺春，但总体来说，其口味都不如东、西洞庭山出产的碧螺春。

就和信阳毛尖一样，稍微不同的地方产出来的口感就差别很大，比如浉河港信阳毛尖口感最好，而同为信阳的十三里桥和光山等地，质量和价格简直是天壤之别。

碧螺春具备绿茶的一切特点，比如碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。炒制特点：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，这个是冲泡绿茶的必须茶具，而不能用其他茶具，先冲开水后放茶。或用70～80°C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。

碧螺春属于什么茶从绿茶为身体健康带来的帮助看，碧螺春同样具备，比如减肥、美白、防衰老、抗癌等等，都非常能体现出碧螺春属于绿茶类。因此从今天的文章大家就可以确定的知道碧螺春属于绿茶了。

扩展理解阅读：乌龙茶属于什么茶、信阳毛尖属于什么茶、普洱茶属于什么茶、金骏眉属于什么茶。