很多人都其实听说过白毫银针吧,今天一个茶友咨询信阳茶叶网白毫银针原产地及白毫银针的产地在哪,估计不知道这个问题的还是大有人在,信阳茶叶网www.xycha.cn本着普及各类茶叶知识,让大家健康饮茶,养成常喝茶的习惯,就开一个文章给大家简单介绍下。
白毫银针属于白茶,是白茶中的极品茶类,它同君山银针齐名于世,不了解君山银针属于什么茶可以点信阳茶www.xycha.cn叶网的连接看下,这里我们只谈白毫银针,一般大家都认为白毫银针原产地为福建省福鼎、政和两市比较出名,因此大家可能了解些。
白毫银针为福建省东北部的政和县盛产一种名茶,色白如银形如针,白毫银针,简称银针,又称白毫。因其成品多为芽头,满披白毫,色白如银,纤细如针,故得高俏雅名,这个和信阳毛尖外形接近,都是芽头要求。据说此茶有明目降火的奇效,可治“大火症”,同时具备白茶的功效与作用常喝对健康非常有帮助。
白毫银针的产地在哪?福建省福鼎县太姥山麓。地处中亚热带,境内丘陵起伏,常年气候温和湿润;年均气温18.5℃,年均降水量1660毫米左右;红、黄土壤,土质肥沃,实为宜茶之地。主要种植福鼎大白茶,后改进而成,这几年产量增加,质量有所下降。

根据信阳毛尖www.xycha.cn茶叶网查阅有关记载,清嘉庆初年(1796年之后)始制作银针白毫,以有性茶树群体菜茶的壮芽为原料;从1885~1889年间,改以福鼎大白茶和政和大白茶的壮芽为原料,而以台割更新后萌发的第一批肥壮春芽最为理想。一般在三月下旬至清明节采摘肥芽或一芽一叶,然后进行初制加工。
约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,采茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针,导致白毫银针的产量开始减少,而后慢慢不被人关注。
白毫银针原产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。 北路银针外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。南路银针外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。
白毫银针已有一千多年历史,北宋年间充为贡品,宋朝蔡襄咏诗“北苑灵芽天下精,要须过寒过入春生,故人偏爱云腴白,佳句遥传玉律清。”把白毫银针比为灵芽,视为天下精品。白毫银针,简称银针,又叫白毫,素有茶中“美女”、“茶王”之美称,其中以太姥山所产白毫银针白茶最为出名。
文章阅读扩展理解:毛尖茶产于、龙井茶产地、普洱茶产地、 |