中国茶叶名字比较有地域性的划分性加上茶叶的特征合并而得,六安瓜片名字的名字也不例外,虽然六安瓜片名字由来版本非常多,有传说也有文献,信阳茶叶网对历史不太了解,就从网络少集合以下,分析给大家了解。
六安瓜片的历史渊源,史料尚无考证。六安瓜片是什么茶,在唐代《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称属于绿茶类;《罗田县志》和《文献通考》载:宋太祖乾德三年(965年)官府曾在麻埠、开顺设立茶站,可见当时已颇具规模。
《六安州志》载:“齐头绝顶常为云雾所封,其上产茶甚壮,而味独冲淡……”。明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶,为茶之极品”;明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及。
六安瓜片名字由来和来历具传说是这样的:1905年前后,六安州(现改为市)某茶行的评茶师,从收购的上等绿大茶中专拣嫩叶摘下,不要老叶和茶梗,作为新产品,抛售于市,获得好价。这一创举,不胫而走,麻埠的茶行,闻风而动,随即雇用当地妇女,如法炮制。并起名曰:“峰翅”,意为“毛峰”(蜂)之翅也。此又启发了当地一家茶行,在靠近齐头山的后冲,把采回的鲜叶直接去梗,并分别老嫩炒制,结果事半功倍,成茶无论色,香形均使“峰翅“相形见绌。于是周围茶农竟学习,纷纷仿制。附近的齐头山茶户,自然捷足先登。这种茶形如葵花子,遂称“瓜子片”以后叫得顺品,就成了瓜片。
第二个六安瓜片名字来历和由来是关于袁世凯是亲戚祝家楼,常以土产孝敬.袁饮茶成癖,茶叶自是不可缺少的礼物,但其时当地所产之大茶,菊花茶、毛尖等,均不能使袁满意,祝家为取悦于袁,不惜工本,雇用当地有经验的茶农,炮制贡茶。1905年前后,有人在附近的后冲专采春茶第一、二片嫩叶,用刺茅的花穗扎成小帚精心炒制,炭火烘焙,制成新茶,形质俱丽。获得袁的赞赏。
早期的六安瓜片和现在不同,现在经过加工多次改进,现在六安瓜片国礼茶具体特点是单片平展、顺直、匀整,叶边背卷、平展,不带芽梗,形似瓜子,色泽宝绿,叶被白霜,明亮油润。
同时六安瓜片的功效和其他茶类基本相似,可是遗憾的是,六安瓜片虽然为十大名茶,但现在市场推广不足,品牌建设不完善,导致市场很少销售。很多茶友也没有品尝过这种饮后舌本回甘,余味无穷,齿颊留香,身心舒畅的感觉了。
最后总结六安瓜片名字由来和来历问世于1905年前后;六安瓜片的产地在金寨县麻埠齐头山附近的后冲,麻埠已随响洪甸水库的建成而淹没消失。但过去这里曾是六安瓜片的主要集散地;六安瓜片采制技术是在大茶的基础上,汲取兰花茶、毛尖制造技术之精华,逐渐创制成功的。 |