六安瓜片是历史名茶,六安瓜片简介(又称片茶),为绿茶特种茶类。六安瓜片本身具有悠久的历史价值和丰厚的文化内涵,作为历史悠久的名茶,历代的名士伟人为其注入了更多的人文情怀让其增值。
新中国成立后,六安瓜片被指定为中心军委特贡茶,也多次作为国家及礼品馈赠给外国友人,周恩来总理生前对六安瓜片更是情有独钟。六安瓜片采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。 
六安瓜片如斯悠久的名茶历史,如斯深重的文化底蕴,如斯丰厚的人文情怀,不发展是没有道理的,发展不快,六安瓜片产地更有责任,六安瓜片产地、工艺和品质的独特优势,是六安瓜片发展的基础。
六安瓜片主产地是革命老区金寨县,全县地处大别山北麓,高山环抱,云雾缭绕,天气温顺,生态植被良好,是真正大天然中孕育成的绿色饮品。同时,“六安瓜片”的采摘也不同凡响,茶叶农夫取自茶枝嫩梢壮叶,因而,叶片肉质醇厚,营养最佳,是我国绿茶中独一去梗去芽的片茶。
这段时间来,“六安瓜片”经历了一系列的潮起潮落,其产量曾一度严峻滑坡,为了使“六安瓜片”老枝绽新蕾,切实改变其出产工艺简化、规格下降的实际情况,六安市委、市政府从抓品牌、品质、品位入手,强力凸起“六安瓜片”产地、工艺和品质的独特上风,进一步发掘“六安瓜片”深挚的历史积淀,使“六安瓜片”这一深待闺中的女郎,再一次焕发出青春亮丽的色泽。
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面前,全市已拥有自然优质的“六安瓜片”茶园30万亩,开发出“六安瓜片”三品十级等系列,年产报品、精品“六安瓜片”达3万余千克,产品远销日、法、德、美及港澳台等国家和地区,有效地推动了全市经济的发展。
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