西湖龙井茶的冲泡方法细谈

上次我们写过《西湖龙井的冲泡方法》因为是2007年文章，有朋友说介绍下新的，是啊，时间在变，茶叶市场在变，西湖龙井茶的冲泡方法也在变！

西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。但西湖龙井茶的冲泡方法和其他茶类并没太多区别，只是多了花样，表现更多的为表演性质。

西湖龙井茶的冲泡方法：准备透明玻璃杯，只要透明度高就好，为的是观赏西湖龙井茶在冲泡过程中的美妙身影，置入适量适温（85度为最好）的开水后，投入约5克西湖龙井茶叶。

下面就开始欣赏了：静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。

等待茶叶溶出茶汤的过程观看真是一种艺术享受，用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，倒入小茶杯中品饮。

品茶当先闻香，后赏茶观色，可以看到杯中轻雾缥缈，茶汤澄清碧绿，芽叶嫩匀成朵，亭亭玉立，旗枪交错，上下浮动栩栩如生。

这个时间信阳茶叶网http://www.xycha.cn建议大家细细品缀，寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程，以及甘醇与回味的韵味。

表演上用西湖龙井茶的冲泡方法所用的泡茶用具： 茶船、玻璃杯、随手泡、茶叶罐、茶巾、茶荷、废水盂、茶具组（茶则、茶夹、茶漏、茶匙、茶针）。

而我们生活中没那么复杂，但因为2010西湖龙井茶价格一直在高位徘徊，因此在西湖龙井茶的冲泡方法多欣赏才不会辜负了购买时候那么多钞票！