龙井茶历史悠久,最早可追溯到我国唐代,直到前天,西湖龙井才获地理标志证明商标受到法律保护,在北京举行了授证仪式。这份荣誉,对西湖龙井来说虽然晚了一些,但还是值得庆贺的。
早在北宋时期,龙井茶区已初步形成规模,当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”,上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。
新中国成立后,国家积极扶持龙井茶的发展,龙井茶被列为国家外交礼品茶。茶区人民在政府的关怀下,改旧式柴锅为电锅,选育新的龙井茶优良品种,推广先进栽培采制技术,建立龙井茶分级质量标准,使龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。
从杭州市工商局获悉,“西湖龙井”获得国家工商总局授予的地理标志证明商标,今后市场流通领域将不允许“西湖龙井”通用包装的存在,没有地理标志“身份证”,将依法受到查处,这就导致西湖龙井价格得到进一步的统一。
为进一步加强西湖龙井茶的保护和发展,杭州市工商局于2009年底即着手开展了西湖龙井茶地理证明商标申报的筹备工作。此次“西湖龙井”地理标志证明商标保护生产地域面积为西湖风景名胜区和西湖区周边的168平方公里,其中茶地总面积为1391.7公顷,惠及9253户茶农和69家茶生产销售企业。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄→青绿→黄褐。

按照商标认定和保护条例,凡注册地和生产地都位于地理标志证明商标范围内的茶企业,均可享受申请使用地理标志证明商标的优先权,目前,首批14家茶生产销售企业已经通过申请,此外,对于个体茶农,还可以通过合作社申请获得证明商标使用权。
龙井茶多种植于靠山近水,晴能受到充分日照、雨又易于排水的酸性丘陵坡地上。春采、夏锄、秋剪、冬肥,一点都耽误不得,古语就有“人误茶一季,茶误人一年”之说。西湖龙井茶的功效与作用这几年也被科学所证实,对人体健康非常有帮助。
如今西湖龙井获地理标志证明商标受到法律保护,是十大名茶在中国对茶叶重视的一个标志,十大名茶已经大部分都有了自己的地理标志证明商标,信阳茶叶网希望中国茶叶有一天真正的实现茶香千万家的景象。 |